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咖啡中綠原酸有助降低葡萄糖吸收，咖啡因則能提升新陳代謝達3%～11%，對肥胖者來說，能增加脂肪燃燒達10%，對瘦子而言更可增加29%。不過，當身體習慣咖啡因作用後，效果可能會降低。
其中含有豐富抗氧化物，屬於兒茶素的一種，能促進新陳代謝，更簡單來說，綠茶可以增加體內命令脂肪分解的荷爾蒙，讓更多脂肪釋放到血液裡，讓身體利用能量，而非繼續囤積體內。
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▲蛋黃富含卵磷脂、葉黃素等豐富營養，可增加飽足感。（示意圖／取自LibreStock網路，下同）
減重好物7：蛋
減重好物5：咖啡
富含維生素和礦物質等重要營養素，還含有豐富健康油脂，蛋白質含量也高，適量攝取有助控制食慾，同時，也能幫助調節血糖，增進胰島素敏感度，對於減重都很好。
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減重好物4：辣椒
▲辣椒有助於降低食慾。
糙米比白米的營養更豐富，含有的膳食纖維、蛋白質都較多，以升糖指數來說，糙米屬中GI食物，但白米屬於高GI，而想變瘦，日常飲食應攝取低GI和中GI的食物來穩定血糖。
減重好物2：肉桂
減肥一定要拒絕各種美食嗎？其實不用這麼辛苦，英國《每日郵報》報導，《寫給女性的自然養生聖經》（The Natural Health Bible for Women）作者、英國營養專家Marilyn Glenville博士，及營養師Elouise Bauskis指出，以下7大「燃脂」食物，在生活中既容易取得也有助於減重，適量攝取相當健康。
減重好物6：糙米
吃辣身體會發熱甚至出汗，這個現象會促使身體燃燒卡路里，而有許多研究也發現，辣椒有助於降低食慾。
減重好物1：綠茶
蛋黃富含卵磷脂、葉黃素、玉米黃素等豐富營養，還有容易吸收的優質蛋白質，可增加飽足感、延緩飢餓感，幫助你少吃一些。
減重好物3：杏仁
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生活中心／綜合報導
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有助穩定血糖，延長飽足感時間，同時降低想吃甜食的慾望，而肉桂也有暖胃作用，有助於消化。
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